Informazioni sul libro: 1975 / Il libro parla di spezie. Il lettore apprende la loro origine, l'affascinante storia della ricerca delle spezie. L'autore fornisce una classificazione delle piante delle spezie, introduce le proprietà, la qualità, il significato, l'applicazione, le norme e le regole per l'utilizzo dei singoli tipi di spezie, fornisce esempi del loro. combinazione con il cibo e tra loro Il libro ti insegnerà come utilizzare correttamente le spezie disponibili in commercio, ti presenterà le piante speziate del nostro paese L'appendice al libro include ricette per cucinare piatti con spezie.