Informazioni sul libro: 2018 / “Tutto non viene dall'alimentazione, ma dall'educazione”... Sicuramente ognuno di noi lo ricorda battuta maliziosa scritta da Yunna Moritz. E forse è anche segretamente d'accordo con lei. Ma la dietetica è una scienza molto più precisa, e in questo caso si urla istericamente che NON È VERO! Tutto dipende dalla nostra alimentazione: dallo stato del nostro corpo, dalla capacità di pensare in modo sensato e di reagire rapidamente, anche dal noto comportamento in conformità con le sostanze e gli ormoni prodotti nel corpo. Tutti i nostri stereotipi alimentari, dipendenze e paure: questi sono esattamente ciò che è formato dal nostro ambiente e dalla nostra educazione. Ma un’alimentazione veramente sana non c’entra assolutamente nulla. In questo libro, l'autore rimuove senza pietà le tagliatelle delle bugie nutrizionali dalle nostre orecchie: in modo rapido, basato sull'evidenza e accessibile. Tutte le cause del cancro, dell'aterosclerosi, del diabete, dell'infarto e di altre cose che nessuno vuole incontrare verranno decifrate e spiegate in dettaglio. Capirai che una corretta alimentazione è sempre al confine tra salute e malattia, quale responsabilità ricade sulle nostre spalle, e non sulle spalle del medico, su come correggere le malattie esistenti. Un uomo è ciò che mangia! E nient'altro!