Informazioni sul libro: 2016 / Autrice di libri sul cibo popolare negli Stati Uniti Anna von Bremzen è nata a Mosca. In età scolare lasciò l'URSS con sua madre. I suoi “Segreti della cucina sovietica” sono dedicati solo in parte alle questioni culinarie. Prima di tutto, questa è una storia: la storia della propria vita, la storia della vita di una famiglia, la storia di un paese, i ricordi di una persona cara con uno strano amore e un passato odiato, ma mai abbandonato - attraverso il prisma della storia culinaria. Come banchettavano all'inizio del XX secolo, come morivano di fame durante la guerra, come sognavano un'altra vita dietro le pagine del "Libro del cibo gustoso e sano", come desideravano il cibo sovietico dopo la partenza. Ciascuno dei dieci capitoli-decenni è accompagnato da una ricetta corrispondente all'epoca. Il libro contiene parolacce. 18+