Informazioni sul libro: 2023 / La seconda metà del XIX secolo fu per molti versi un punto di svolta per la Russia. I nobili vigilavano sulle tradizioni dell'antica cucina russa e dell'alta cucina francese. Le famiglie di mercanti "sfondarono" attivamente nell'alta società, padroneggiandone il menu e cercando di superare i nobili nel lusso e nella stravaganza. Gli operai delle fabbriche e degli impianti avevano bisogno di cibo semplice, economico e allo stesso tempo soddisfacente. Un numero crescente di persone di classi diverse viaggiavano all'estero, portando da lì novità culinarie. Furono aperte fabbriche per la produzione di caramelle, nuovi ristoranti costosi, sale da tè, caffetterie e cucine economiche... L'eroe del nostro libro, Ilya Ilyich Oblomov, come nessun altro, sa apprezzare le gioie semplici: un morbido divano, un sonno ristoratore, una vestaglia comoda e, naturalmente, cibo delizioso. Scopriamo cosa veniva servito per le colazioni casalinghe e formali, le cene quotidiane e formali, cosa si mangiava nelle feste provinciali e cosa veniva conservato nella cantina della "fata delle pulizie" Agafya Matveevna... Nel libro ne troverete un numero enorme di ricette uniche per i piatti che venivano serviti in quel momento. Il layout editoriale del libro è salvato in formato PDF A4.