Informazioni sul libro: anno / Il libro contiene sia i piatti più famosi che quelli piuttosto rari, che vengono forniti secondo i rituali e le festività musulmane. Anche se non pratichi l'Islam, il libro diventerà una preziosa guida allo squisito e ricco mondo culinario dell'Oriente. Contiene ricette per insalate, piatti caldi e freddi, nonché pasticcini e dessert. Imparerai a cucinare il vero pilaf di agnello, il tradizionale couscous, il delizioso sorbetto, la baklava e, ovviamente, il caffè arabo.